绿卡牌无公害水鱼成为黄沙水产品市场
第一个带有“身份证”的水产品

　
    水产品质量可追溯制度的建立是水产品质量安全的重要保障措施之一。广东是农业部开展水产养殖产品质量全程跟踪与溯源系统示范应用课题项目的唯一省份，广东省海洋与渔业局在农业部课题的基础上开展了相应的试点工作，目标是使上市水产品都有“身份证”可查，出现质量问题可追踪溯源。目前该项工作在我省的应用已初见成效，首批带有水产品质量追溯标签的绿卡牌无公害中华鳖(水鱼)近日于广州市黄沙水产品批发市场与消费者见面。
    在农业部的主导下，我省从2006年12月开始实施国家高技术研究发展计划（863计划）课题之一——水产养殖产品质量全程跟踪与溯源系统示范应用项目。该项目由广东省海洋与渔业局和中国水产科学研究院共同负责实施，通过对水产品从养殖到餐桌各个环节的关键点研究，开发出相应的管理软件，以软件自动生成的可追溯条码标签为载体，实现从养殖到流通各个主要环节中产品信息传递和质量的可跟踪及溯源，做到产品可溯源，质量可追踪。
    广东省海洋与渔业局与课题组在广东境内选择6家集约化程度较高的养殖场、5家批发市场或超市、1家省级监管中心分别安装用于溯源的养殖安全生产管理系统、物流管理系统、质量监管系统和质量追溯系统等，其中广东绿卡实业有限公司是重点的试点单位，其所生产的带有水产品质量溯源标签的龟鳖产品率先上市。
    广东绿卡实业有限公司于2003年通过农业部无公害产地、产品认证，该公司共有六大养殖基地，此次上市的产品主要由位于惠州罗浮山脚下养殖基地提供，这里是广东省中华鳖养殖标准化示范区，出产的无公害中华鳖选用绿卡中华鳖种苗，饲喂优质无公害饲料，在人烟稀少，空气、土壤、水源无污染、山清水秀的罗浮山下仿生态自然生活条件下培育而成，生产的绿卡牌中华鳖获得“首批全国统一标志的无公害农产品”称号，是广东省名牌产品（农业类）。在该公司生产的鳖产品上贴有的水产品质量溯源标签主要标有养殖种类、产品规格、出池日期、养殖证号、养殖池号、养殖单位等信息，除此之外还有自动生成的一维条码和汉信码。市民购买带有该标签的水产品后可以查询追溯条码的真伪和所购买水产品的基本信息。
    在项目实施过程中，应用信息化管理手段，彻底解决实物流与信息流的统一问题，将信息高度集中共享，指导生产实践，提高工作效率，管理有的放矢，有效辅助决策，不断完善产品质量安全制度，真正做到产品有标准、行为有规范、销售有标志、市场有监管，全程链条有记录，质量安全有保证。该项目的顺利实施能为政府监管部门进行水产品质量安全监管提供有力的技术支撑；为养殖、生产到销售各个环节企业提供一个电子化管理的平台，并帮助形成企业的品牌效应，提高产品竟争力；为消费者了解所购买水产品信息提供查询平台，实现消费者的消费知情权。
（来源：广东省海洋与渔业局水产品可追溯系统建立研究课题组）